সোমবার ২৬ মে ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্কঃ চিয়া সিড শরীরের জন্য খুবই উপকারী। বর্তমানে প্রায় সকলেরই চেনা এই বীজ। অনেকের কাছে রোগা হওয়ার জাদুকাঠি চিয়া সিড। যদিও শুধু ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখাই নয়, এই বীজে এমন অনেক উপাদান রয়েছে, যা হার্টের খেয়াল রাখে।
চিয়া বীজ ফাইবার, প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরপুর। ক্যালোরি কম থাকে এবং প্রচুর পরিমাণে ভাল ফ্যাট থাকে বলে অনেকেই নিয়মিত চিয়া সিড খান। কিন্তু অগুনতি উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও শরীরে বেশ কয়েকটি সমস্যা থাকলে চিয়া সিড খাওয়া উচিত নয়। তাহলে কারা এই বীজ এড়িয়ে চলবেন, জেনে নিন-
*প্রতিদিন ১ থেকে ২ টেবিল চামচ চিয়া সিড খেতে পারেন। কিন্তু এই বীজ অতিরিক্ত খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে। এছাড়াও এতে বেশি মাত্রায় ফাইবার থাকার কারণে চিয়া বীজ তাদের ওজনের ১০-১২ গুণ বেশি জল শোষণ করে। তাই শরীরে পর্যাপ্ত জলের অভাব থাকলে পেট ফাঁপা, গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ভুগতে পারেন। বিশেষ করে এই বীজ না ভিজিয়ে খেলে সমস্যা বাড়ে।
*চিয়া বীজে থাকা ওমেগা ৩ হার্টের জন্য ভাল এবং রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমায়। আর এই কারণেই যারা আগে থেকে ওয়ারফারিন বা অ্যাসপিরিনের মতো রক্ত পাতলাকারী ওষুধ খান অথবা যাদের রক্তপাতের সমস্যা রয়েছে, তাঁরা প্রতিদিন চিয়া বীজের মতো ওমেগা ৩ সমৃদ্ধ খাবার খেলে বিপদে পড়তে পারেন। ক্ষত বা রক্তপাতের ঝুঁকি বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে।
*কয়েকটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, এই বীজে ওমেগা-৩ এবং পটাসিয়াম থাকার কারণে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। কিন্তু যাদের রক্তচাপ ইতিমধ্যেই কম, তাঁদের চিয়া সিড এড়িয়া চলাই শ্রেয়। নিয়মিত এই বীজ খেলে রক্তচাপের মাত্রা আরও কমে যেতে পারে। ফলে মাথা ঘোরা বা ক্লান্তির মতো সমস্যা দেখা দেয়।
*যদিও চিয়া সিডের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম এবং চিনির শোষণকে ধীর করে দেয়। তবুও এই বীজ রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণের ওষুধের প্রভাব বাড়িয়ে দিতে পারে। ডায়াবিটিস থাকলে যে চিয়া যে একেবারেই খাওয়া যাবে না, তা নয়। তবে ঘন ঘন খেলে কিংবা পরিমাণে বেশি খেলে সমস্যা হতে পারে। তাই চিকিৎসের পরামর্শ নিয়ে খান।
*চিয়া সিডে খুব বেশি পরিমাণে ফসফরাস এবং পটাশিয়াম থাকে যা কিডনির জন্য বিপজ্জনক। তাই কিডনির রোগীদের চিয়া খাওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকতে হবে। কারণ এই বীজের উপাদানগুলি কিডনির আরও ক্ষতি করে দিতে পারে।
দেখতে বাসমতী, খেতেও সুস্বাদু! ১৮ বছরের গবেষণায় তৈরি নতুন এই চালের গুণ জানলে আর অন্য চাল কিনবেন না
মানসিক চাপে বিধ্বস্ত লাগছে? আর কষ্ট নয়, চাপমুক্ত ও আনন্দময় জীবন পেতে নিয়মিত করুন একটি বিশেষ কাজ
অনলাইনে টাকা লেনদেন করার আগে সব সময় যাচাই করুন তিনটি জিনিস, নইলে নিমেষে ফাঁকা হবে অ্যাকাউন্ট
বাড়ির ব্যালকনিতেই ফলবে টমেটো, বেগুন, লঙ্কা! 'কিচেন গার্ডেনিং' করার সময় মাথায় রাখবেন কোন কোন বিষয়?
ঘরেই রয়েছে অমূল্য ধন, মা-ঠাকুমার আমলের এই বিশেষ পদ্ধতিতে তৈরি খাবার খেলে আর ভুগতে হবে না পেটের সমস্যায়
চরম উত্তেজনার মুহূর্তেও স্নায়ু থাকবে অবিচল! তিনটি কৌশল শিখে নিন, আর কোনও দিন নিয়ন্ত্রণ হারাবেন না
খবরদার! বিছানায় শুয়ে শুয়ে এই কাজটি আর করবেন না! কী মারাত্মক বিপদ ডেকে আনে জানলে শিউরে উঠবেন
পুরুষদের টাকেও গজাবে চুল! অতিপরিচিত এই সবজির বীজ ব্যবহার করেই মাথা ঢাকবে কুচকুচে কালো কেশে
কাপের পর কাপ চা খান? অজান্তেই মহাবিপদ ডেকে আনছেন! অতিরিক্ত চা পানে শরীরে কী প্রভাব পড়ে জানেন?
বিবেকানন্দের প্রিয় গীতার শ্লোক লেখা পোশাকে! কানের মঞ্চে ভারতীয় ঐতিহ্যের জয়গান ঐশ্বর্যের
আব্রাম-তৈমুররাও খায় স্কুলের 'মিড ডে মিল'! তারকাসন্তানদের পাতে কী কী থাকে? জানলে চমকে যাবেন
করুন চোখের পরীক্ষা, এই ছবিতে বিড়াল খুঁজে পেলে বুঝবেন আপনার দৃষ্টি খুব ভাল
ঠিক কতক্ষণ সঙ্গম করলে তৃপ্ত হয় সঙ্গীর শরীর? নয়া গবেষণায় যৌনজীবনে মিলল নতুন দিশা
বুধের চালে আজ থেকে 'মালামাল' ৪ রাশি! যা ছোঁবেন তাই সোনা, গুণে শেষ করতে পারবেন না টাকা
চটজলদি উধাও হলুদ ছোপ, দাঁতের কোণা থেকে দূর হবে ময়লা! এই একটি ফলের গুণেই ঝকঝক করবে হাসি
